Die 7 besten Restaurants in Nürnberg

Nürnberg, bekannt für seine reiche Geschichte und Kultur, bietet auch eine beeindruckende Vielfalt an Restaurants für jeden Geschmack. Hier finden Sie traditionelle fränkische Küche ebenso wie moderne Gastronomieerlebnisse, die Ihre Sinne begeistern werden. Ob Sie ein Fan von saftigen Nürnberger Bratwürsten oder innovativen Fusion-Gerichten sind, in Nürnberg gibt es unzählige Optionen, die Sie erkunden können.

Die gastronomische Landschaft von Nürnberg umfasst sowohl rustikale Gasthäuser, die regionale Spezialitäten in gemütlicher Atmosphäre servieren, als auch feine Restaurants, die exquisite Menüs anbieten. Wer Lust auf internationale Küche hat, findet hier ebenfalls zahlreiche Restaurants, die kulinarische Reisen um die Welt ermöglichen.

Neben traditionellen Lokalen, die mit ihren herzhaften Gerichten punkten, gibt es in Nürnberg auch trendige Street-Food-Spots und stilvolle Bistros, die mit kreativen Konzepten überzeugen. Diese Vielfalt macht das kulinarische Angebot in Nürnberg einzigartig und spannend. Lassen Sie sich von unseren Empfehlungen inspirieren und entdecken Sie die besten Restaurants in dieser faszinierenden Stadt!

von Benjamin Kramer

Veröffentlicht am 17. Juni 2026

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Die Restaurants auf einen Blick

Die besten Restaurants in Nürnberg

Waidwerk

Restaurant Wildgerichte, Weinbegleitung, Michelin-Stern

Das Restaurant Waidwerk in Nürnberg kombiniert traditionelle und moderne Küche unter Chefkoch Valentin Rottner. Die Speisekarte bietet kreative Gerichte aus saisonalen, regionalen Zutaten und eine feine Weinauswahl. Besonderer Wert wird auf Nachhaltigkeit und den respektvollen Umgang mit Ressourcen gelegt, und die meisten Mitarbeiter arbeiten 35 Stunden pro Woche. Das Restaurant wurde mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit einem Michelin-Stern. Es bietet verschiedene Menüs an, inklusive vegetarischer Optionen, und Reservierungen sind erforderlich. Die Atmosphäre ist modern und einladend, ideal für ein kulinarisches Erlebnis.

Winterstraße 15, 90431 Nürnberg, Deutschland

Unternehmensprofil

Restaurant Oberkrainer am Hauptmarkt

Restaurant fränkische Küche, traditionelle Küche, Hochzeitslocation

Das Restaurant Oberkrainer in Nürnberg bietet seit 1970 fränkische Küche und herzliche Gastfreundschaft. Die Speisekarte umfasst Klassiker wie Wiener Schnitzel und Rostbratwürste. Es gibt Platz für über 150 Gäste drinnen und 70 auf der Terrasse mit Blick auf die Frauenkirche. Das Restaurant eignet sich auch für Feiern und Reservierungen sind telefonisch oder per E-Mail möglich.

Hauptmarkt 7, 90403 Nürnberg, Deutschland

Unternehmensprofil

ZweiSinn Meiers

Restaurant Bistro, Fine Dining, Restaurant

Das ZweiSinn Meiers in Nürnberg ist ein Fine Dining Restaurant mit moderner Architektur. Küchenchef Stefan Meier bietet eine zeitgemäße französisch-mediterrane Küche mit frischen, qualitativ hochwertigen Zutaten. Gäste können im Bistro saisonale Gerichte und Business Lunchs genießen. Abends gibt es kreative Menüs im Fine Dining Bereich. Das Restaurant wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und erhielt drei schwarze Hauben von Gault-Millau 2025. Zusätzlich werden Kochkurse mit Stefan Meier angeboten, die Gourmet-Tipps vermitteln. Das ZweiSinn Meiers kombiniert anspruchsvolle Küche mit entspannter Atmosphäre.

Äußere Sulzbacher Straße 118, 90491 Nürnberg, Deutschland

Unternehmensprofil

etz

Restaurant Michelinstern, Versuchsküche, Fermentation

Das etz Restaurant in Nürnberg legt Wert auf regionale Zutaten und eine zeitgemäße Genusskultur. Der Name "etz" bedeutet "jetzt" und unterstreicht die Verbundenheit mit dem Moment. Das Küchenteam nutzt lokale Produkte und wechselt das Menü begeistert nach der Saison. Besondere Veranstaltungen wie die "Metamorphose" bieten Einblicke in die Kreativität der Köche. Das Restaurant hat zwei Michelin-Sterne und gehört zu den "World's 50 Best Discovery". Reservierungen sind über die Website möglich.

Wiesentalstraße 40, 90419 Nürnberg, Deutschland

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Restaurant Wonka

Restaurant Hautecuisine, FineDining, vegan

Das Wonka Restaurant in St. Johannis, Nürnberg, bietet seit über 20 Jahren moderne Menüs aus regionalen und internationalen Zutaten. Es kombiniert asiatische Einflüsse mit fränkischer Küche und legt Wert auf Qualität und Regionalität, einschließlich veganer Optionen. Die Atmosphäre ist einladend, der Service hervorragend und die Weinauswahl ausgesucht.

Johannisstraße 38, 90419 Nürnberg, Deutschland

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Brasserie NITZ

Restaurant Patisserie-Köstlichkeiten, Brasserie, Restaurant

Die Brasserie NITZ bietet ein französisches Erlebnis an der Pegnitz und kombiniert Restaurant mit Bistro. Gäste genießen ein reichhaltiges Frühstück, monatliche Events mit Live-Musik und Afternoon Tea mit französischer Eleganz. Die Speisekarte umfasst französische Spezialitäten und Desserts, während die Bar abends hochwertige Cocktails und Weine anbietet.

Augustinerhof 1, 90403 Nürnberg, Deutschland

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Restaurant MINNECI

Restaurant Weinkarte, Gourmet-Erlebnis, Fine Dining-Menü

Das Restaurant MINNECI bietet seit über 20 Jahren italienische Küche in der Nürnberger Altstadt. Es hat eine monatlich wechselnde Speisekarte, nutzt frische, regionale Produkte und hat eine umfangreiche Weinkarte. Das Kellergewölbe kann für besondere Anlässe gemietet werden. Seit 2023 leitet Boris Jakir das Restaurant.

Zirkelschmiedsgasse 28, 90402 Nürnberg, Deutschland

Unternehmensprofil

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