Juniper Taraxacum

Gin ist nicht einfach nur ein Getränk. Gin ist Leidenschaft, Persönlichkeit und Zeit. Drei Zutaten, die neben den ausgewählten Botanicals unsere Gins besonders machen.

Die Leidenschaft
Was aus einer spontanen Idee am Küchentisch entstand, wurde eine echte Berufung und aus der Berufung wurde „Juniper Taraxacum“. Diese Leidenschaft tragen
wir in jeder Flasche nach außen. So kann man sie nicht nur sehen, sondern auch schmecken. Unsere Destillerie ist mehr als nur ein Produktionsort – sie ist Ausdruck
einer Überzeugung: Qualität lässt sich nicht abkürzen.

Die Persönlichkeit
Wir brennen keine Massenware. Bei uns entsteht Gin in sorgfältig überwachten Chargen mit ausgewählten Zutaten die fein aufeinander abgestimmt sind. So steckt
in jeder Flasche ein Stück meiner eigenen Handschrift und der gleichen Freude, mit der alles begonnen hat.

Die Zeit
Alles braucht seine Zeit. So auch guter Gin. Genau diese Zeit nehmen wir uns. Während der Mazeration bekommt der Alkohol Zeit die Aromen in sich aufzunehmen.
Der langsame Destilliervorgang macht den Gin intensiver und gibt zusätzlichen Zutaten Zeit sich einzufügen. Die Ruhe bis zur Handabfüllung rundet den Geschmack ab und die Lagerung bis zu Auslieferung sorgt dafür, dass sich die Aromen im Gin „ordnen“ können. So entsteht sein unverwechselbarer Geschmack.

Was mit einem Gin begann ist nunmehr eine kleine, feine Familie von Produkten: sieben unterschiedliche Gin-Sorten, jede mit ihrem eigenen Charakter und ihrer
eigenen Geschichte, sowie Likör, der die gleiche Sorgfalt und Liebe zum Detail trägt wie alle unsere Gins. Jede Flasche, die unser Haus verlässt, trägt diesen Anspruch
in sich: Qualität vor Quantität, Charakter vor Beliebigkeit. So werden unsere Gins alle in der Qualität „London Dry“ hergestellt.

Lernen Sie uns und unseren Gin bei einer Verkostung persönlich kennen, besuchen Sie uns in der Destillerie oder auf einer der ausgewählten Veranstaltungen und
Märkte auf denen wir uns präsentieren.

Ihr Daniel Kurzke