Metá - Winebar & Kouzina, Ulm

Das Metá – Winebar & Kouzina in Ulm verbindet mediterrane Küche, griechische Gastlichkeit und eine klar kuratierte Getränkeauswahl zu einem zeitgemäßen Restaurantkonzept in der Ulmer Innenstadt. In der Platzgasse gelegen, richtet sich das Restaurant an Gäste, die ein stilvolles Restaurant in Ulm suchen und dabei Wert auf Mezé, Fisch, Fleisch vom Lavasteingrill, ausgewählte Steaks und eine lebendige Winebar-Atmosphäre legen.

Kulinarisch zeigt sich das Metá vielseitig: Die Speisekarte umfasst kalte und warme Mezé, Salate, Fischgerichte, vegetarische Optionen sowie Fleisch- und Steakgerichte. Besonders prägend ist der mediterrane Schwerpunkt mit griechischen Akzenten — von Zaziki, Tarama und Fava aus Santorini bis zu gegrilltem Käse, Octopus, Lammkoteletts und Black-Angus-Steaks. Fisch wird laut Speisekarte auf Lavastein mit frischen Kräutern, Olivenöl, Maldon Salz und Pfeffer zubereitet.

Auch die Getränkekarte unterstützt die Positionierung als Winebar & Kouzina. Neben Aperitifs, Gins, Whiskeys, Cognac, Grappa und griechischen Spirituosen finden sich regionale Säfte, lokales Bier und ausgewählte alkoholfreie Begleiter. Damit eignet sich das Metá sowohl für ein mediterranes Mittag- oder Abendessen als auch für genussorientierte Abende mit Wein, Steaks und griechisch-inspirierter Küche.