Kalieber STÜTZPUNKT

Kalieber aus Lastrup verbindet traditionelles Fleischerhandwerk mit moderner Genusskultur. Was 2015 mit einem Onlineshop für Wurst- und Fleischwaren begann, ist heute eine Genusswelt aus Fleischerei, Restaurant, Onlineshop und AKADEMIE. Im Mittelpunkt stehen hochwertige Lebensmittel tierischen Ursprungs, transparente Herkunft und Tierwohl. Kalieber arbeitet mit ausgewählten landwirtschaftlichen Partnerbetrieben zusammen und setzt bewusst auf alte Rassen und besondere Haltungskonzepte.

Das Sortiment der Fleischerei und des Onlineshops reicht von Bratwurst, Salami, Schinken und Speck bis zu Steaks, Schnitzel, Grillfleisch, Hackfleisch und Patties. Beim Schweinefleisch liegt ein Schwerpunkt auf Aktivstall-Schwein und Buntem Bentheimer Schwein. Rindfleisch stammt unter anderem vom Weiderind der Rassen Angus, Galloway und Limousin. Ergänzt wird das Angebot durch Wagyu-Rind aus Norddeutschland. BBQ-Fans finden außerdem Dry Aged Cuts, Spare Ribs und Rippchen sowie weitere Zuschnitte für Grill und Smoker. Bei Trockenfleisch und natürlich proteinreichem Fitness Food positioniert Kalieber seine luftgetrockneten Fleischsnacks im Umfeld von Klassikern wie Biltong und Beef Jerky.

Neben Fleisch und Wurst bietet der Onlineshop Delikatessen und Feinkost, Geschenkideen und saisonale Spezialitäten. Zu den bekanntesten Produkten gehört der ADWURSTKALENDER, den Kalieber seit 2016 mit Wurst, Fleisch und weiteren Überraschungen anbietet. Der gekühlte Frischeversand bringt viele Produkte direkt nach Hause. Die Auswahl richtet sich an klassische Wurst- und Fleischliebhaber ebenso wie an Grillfans, ambitionierte Hobbyköche und Menschen, die bewusst auf Herkunft und Proteinqualität achten.

Vor Ort bündelt der Kalieber STÜTZPUNKT in Lastrup auf mehr als 700 Quadratmetern Fleischerei, Feinkost, Restaurant und Genussangebote. In der BBQ-BASE stehen authentisches Woodfire BBQ, Burger, Steaks, Pulled Pork und Spare Ribs im Mittelpunkt. Zum Angebot gehören ein Mittagstisch sowie eine Abendkarte an ausgewählten Tagen.

Wer Genuss nicht nur kaufen, sondern erleben möchte, findet in der Kalieber AKADEMIE Grillkurse, Kochkurse, Workshops und Tastings. Hier werden Wissen rund um Fleisch, BBQ und Zubereitung mit praktischer Erfahrung verbunden. So schafft Kalieber eine Verbindung aus handwerklicher Fleischerei, moderner Gastronomie und spezialisiertem Onlinehandel, bei der Herkunft, Qualität und Geschmack nachvollziehbar zusammengehören.