SALUT LE SAUCIER

Le Saucier – Handgekochte Gourmet-Saucen und Jus kaufen aus dem Wallis

Le Saucier ist Ihr Spezialist für handgekochte Gourmet-Saucen und natürliche Jus mit Schweizer Qualität. Gründer Fabian Lange, erfahrener Saucenkoch mit Stationen in der Spitzengastronomie (u. a. Clouds, Mesa und Restaurant Gustav in Zürich), (michellin restaurants), bringt Sterneniveau in jede Küche.

Seit 2017 produziert Le Saucier in kleinen Chargen 100% natürliche, handgekochte Saucen – ohne Zusatzstoffe, gluten- und laktosefrei. Über mehrere Tage traditionell eingekocht aus regionalen Zutaten und Knochenabfällen: So entstehen unvergleichliche Produkte wie Jus de Veau, Fond de Veau, Consommé Double, Fond de Poisson, Jus de Crevettes oder die beliebte Confit d’Oignon. Nachhaltigkeit und Anti-Food-Waste stehen dabei im Mittelpunkt. Perfekt für Fleisch-, Fisch- oder vegetarische Gerichte – ob Alltag oder besonderer Anlass.

Neben den Gourmet-Saucen teilt Fabian Lange sein Wissen in preisgekrönten Kochbüchern: Das erste Buch
„Le Saucier“ wurde mit der Goldmedaille des Swiss Gourmet Book Award ausgezeichnet und verrät alle Geheimnisse der perfekten Jus. Mit „Schweizer Tavolata“ lädt er zum gemeinsamen Genuss an der grossen Tafel ein. ( bronze beim Deutschen Kochbuchaward 2025)

Als Störkoch bietet Le Saucier exklusive Private-Dining-Erlebnisse und Kochkurse bei Ihnen zu Hause an. Lernen Sie direkt vom Profi, wie Sie mit den richtigen Saucen zaubern – ideal für unvergessliche Abende in der Schweiz.

Le Saucier steht für Authentizität, höchste Handwerkskunst und puren Genuss. Ob Sie handgekochte Saucen online bestellen, ein Kochbuch suchen oder einen Störkoch buchen möchten – mit Le Saucier holen Sie Profi-Qualität in Ihre Küche.

Le Saucier – die perfekte Sauce für all Ihre Gerichte. Bon Appétit!