STILPUNKTE LIFESTYLE GUIDE
 

Weingut Simone Adams Spätburgunder 15/3 trocken

Weingut Simone Adams - Spätburgunder 15/3 trocken

Produktinformationen zu "Spätburgunder 15/3 trocken"

Simone Adams hat uns die Möglichkeit gegeben, aus Ihren Barriques mit den Weinen für den Kaliber 36, eines auszuwählen, dass wir nach unseren Vorstellungen ausgebaut haben. Die Trauben dafür kommen aus dem Ingelheimer Schlossberg, einer Lage mit Muschelkalkböden, aus einer Parzelle mit sandiger Auflage. Der Wein reifte in einem Fass in Erstbelegung, das Besondere daran, es war ein Fass dass getoastet wurde, um es eigentlich für den Ausbau von Weißwein zu nutzen. Der Wein wurde unfiltriert und ungeschönt am 19. November 2015 abgefüllt. Uns ist ein ausdruckstarker Pinot Noir gelungen. Die ersten Verkostungserfahrungen zeigen, dass der Wein polarisiert. Während die Freunde des klassischen Spätburgunders sich aktuell noch etwas schwer mit ihm tun, löste er bei denjenigen Verkostern, die Erfahrung mit Pinot Noir aus dem Burgund haben, regelrecht Begeisterung aus. Der Wein ist eine Exklusivabfüllung für Frankfurt/Wein und den Sternerestaurants Weinsinn und Gustav in Frankfurt.

In der Nase zeigt er sich weich und satt, Waldboden, Kräuter Schwarzkirsche, etwas Zigarrenkiste. Im Mund sehr schöne Komplexität, die feine Balance zwischen Frucht- und Gerbsäure bringt hohe Eleganz, im Finale sehr gute Länge und animierende Frische. Der Wein ist im Moment sehr verschlossen. Wenn er jetzt getrunken wird braucht er viel Luft. (VKN 14/10/2016).

 

Weingut Simone Adams

Weinanbaugebiet Rheinhessen

Rebsorte Spätburgunder

Jahrgang 2014

Alkoholgehalt in % vol. 12.5

Enthaltene Allergene Sulfite

Lagerbestand 102 Flaschen

Gutsabfüllung AdamsWein Simone Adams, Altegasse 28, 55218

Ingelheim am Rhein

  • Hersteller Weingut Simone Adams
  • Artikel-Nr. 1604-2014
28,00 €
Ist dieses Produkt bei "Frankfurt / Wein" vorrätig?
069 / 40353086

Frankfurt / Wein

  • Adresse Wittelsbacherallee 153
    60385 Frankfurt am Main
  • Telefon 069 / 40353086
  • Fax 069 / 40353146
  • Öffnungszeiten
    Mo
    Di-Fr
    Sa
    geschlossen
    14:00-23:00 Uhr
    10:00-18:00 Uhr
mehr Informationen über
Frankfurt / Wein
Produkt im Online-Shop ansehen