Produktinformationen zu "Exklusiv C90 Kochmesser"
Nesmuk Damastmesser - jedes Messer ist ein Unikat. Die Klinge wird einzeln aus den leistungsstärksten Kohlenstoffstählen von Hand geschmiedet und besteht aus mindestens 200 Lagen. In bis zu 60 Arbeitsschritten entsteht ein makelloses und einzigartiges Messer. Die Anzahl der Lagen des Damaststahls und der Kohlenstoffgehalt der Legierung zeichen die Messer der Serie EXCLUSIV aus. Kohlenstoff ist ein maßgeblicher Faktor der maximal erreichbaren Schärfe und Schneidhaltigkeit.
Handgefertigte Damatmesser von Nesmuk werden handgefertigt und sind in Qualität und Ästhetik nicht vergleichbar mit industriell gefertigten Damastmessern (Bei diesen Messern werden chromhaltige Stähle verwendet, die entweder aus dünnen Blechen zusammengewalzt werden oder als Pulver zu einem Stahlbarran verpresst werden). Die Schärfe der Damastmesser kann von herkömmlichen Edelstahlmessern nicht überboten werden.
Nesmuk Protective Coating (NPC-Beschichtung), ist eine nur wenig Mikometer starke Siliziumschicht, die mittels mikowellen-generiertem Plasma aufgebracht wird und die Klinge dauerhaft konserviert. Die Klinge wird vor Korrosion geschützt und bewahrt die Optik des Damastmusters.
Eigenschaften
einseitig, hohlgeschliffene Klinge aus handgemachtem Damaszener Stahl / 200 Lagen / Klingenlänge 180 mm / 130 g (je nach Griffmaterial) / Stahlhärte von 61- 62 HRC.
Nesmuk Protective Coating (NPC-Beschichtung) / ergonomischer, massiver Griff aus verschiedenen Hölzern.
Inklusive hochwertige mattschwarze Schatulle, Echtheitszertifikat.
Griffvarianten
Mooreiche / Olivenholz / Micarta Red / Micarta Green / Micarta Black / Grenadill / Cocobolo
Karelische Maserbirke / Bahia-Rosenholz / Zebrano / Eukalyptus Maser
Makassar Ebenholz / Walnuss Maser / Juma Black / weißes Ebenholz / Zebrano
Pflege & Handhabung
Umgang mit Nesmuk Messern
- Messer nur zum schneiden verwenden - nicht biegen, hebeln, schlagen oder stoßen
- die effektivste Verwendung ist wenn drückend geschnitten wird auf die übliche Sägebewegung kann verzichtet werden
- eine Schneidunterlage aus Holz eigent sich am Besten, sie schont die Klinge und wirkt durch die natürliche Eigenschaft leicht antibakteriell
Messer von Nesmuk richtig pflegen
- nach der Benutzung mit warmem Wasser per Hand reinigen und niemals in der Spülmaschine
- danach gründlich abtrocknen (einölen der Klinge ist nicht erforderlich)
- durch die regelmäßige Benutzung wird der Holzgriff am Besten gepflegt
- gelegentlich kann man den Holzgriff mit Kamelienöl behandeln, besonders bei einheimischen Hölzern, die keinen eigenen Fettgehalt aufweisen ist dies vorteilhaft
- Nesmuk Messer sollten an einem Messerhalter, in einer Schatulle oder einer Ledersteckscheide aufbewahrt werden um Sie zu schützen
- den Kontakt mit anderen Messer oder Metallen sollten Sie vermeiden
Nesmuk Messer schärfen
- Messer von Nesmuk nur mit ausreichender Sachkenntnis selbst schärfen
- 30 Jahre nach Kauf können Nesmuk Messer kostenlos vom professionellen Nesmuk Team der Solinger Messermanufaktur geschäft werden
- niemals an schnell rotierten Schleifgeräten schärfen, da dies zur einer Zerstörung des Stahlgefüges führt
- für die Pflege und um die Anfangsschärfe zu erhalten empfiehlt Nesmuk die Verwendung des Streichriemens
Kostenloser Nachschleifservice - 30 Jahre lang
Nesmuk bietet allen Kunden einen besonderen Service, registieren Sie sich nach Kauf eines Messers online. Die Solinger Messermanufaktur Nesmuk schleift Ihre Messer kostenlos nach - 30 Jahre lang!
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