Vintage Bar

Die Vintage Bar in Nürnberg ist ein Ort für Liebhaber klassischer Cocktails. Mit einer Auswahl von über 300 hochwertigen Spirituosen, darunter Whiskey, Rum, Gin, Tequila, Mezcal, Vermouth und Amaro, bietet die Bar ein beeindruckendes Sortiment für Kenner. Die Drinks orientieren sich an Rezepturen aus der Zeit von 1805 bis 1940 und werden mit handwerklicher Perfektion zubereitet.

Besonderen Wert legt die Vintage Bar auf die Qualität des Eises. Es wird ausschließlich Volleis verwendet, das langsamer schmilzt und den Geschmack der Cocktails bis zum letzten Schluck bewahrt. Die Form und Größe des Eises werden individuell auf jeden Drink abgestimmt, teilweise wird es sogar aus klaren Eisblöcken handgeschlagen.

Auch die Auswahl der Gläser spielt eine wichtige Rolle. Jedes Glas wird passend zum jeweiligen Cocktailtyp ausgewählt und vor dem Servieren vorgekühlt, um die optimale Trinktemperatur zu gewährleisten. Frische Zutaten wie Kräuter, Früchte und Gemüse werden sorgfältig ausgewählt, Säfte frisch gepresst und Sirups hausgemacht. Techniken wie Barrel Aging und Fat Washing kommen zum Einsatz, um komplexe Aromen zu kreieren.

Der Einlass erfolgt per Klingel, um eine angenehme Atmosphäre zu gewährleisten. Reservierungen werden nicht angenommen; das Prinzip "First come, first serve" gilt. Für private Veranstaltungen unter der Woche steht die Bar jedoch zur Verfügung. Zudem werden Cocktailkurse für bis zu vier Personen angeboten.