Fields Restaurant

Das fields Restaurant im AIRFIELD Living steht für eine naturbezogene, kreative Küche in Luxemburg. Küchenchef René Mathieu setzt laut offizieller Website auf vegetarische und pflanzenbasierte Gerichte, lokale Zutaten, Wildkräuter und eine sensorische Menüführung. Damit eignet sich das Restaurant besonders für Gäste, die ein Restaurant in Luxemburg suchen, das Nachhaltigkeit, Produktbezug und zeitgemäße Kulinarik nicht nur als Nebenrolle versteht. Das AIRFIELD selbst verbindet Restaurant und Hotel in einem authentischen Rahmen; es enthält sieben hochwertig gestaltete Zimmer und eine Küche, die zeitgenössisch und erfinderisch inszeniert wird.