5 SEN:SES by Mario Aliberti

Restaurant in Karlsruhe

5 SEN by Mario Aliberti bringt italienisch geprägte Fusionsküche in die Karlsruher Innenstadt. In der Blumenstraße 19 verbindet das Restaurant mediterrane Küchentradition mit asiatischen Einflüssen, internationalen Aromen und einem klaren Anspruch an Genuss, Präsentation und Atmosphäre. Küchenchef und Geschäftsführer Mario Aliberti beschreibt Essen als Kommunikation – ein Gedanke, der sich im Konzept des Restaurants deutlich widerspiegelt.

Mittags stehen authentische italienische Gerichte à la carte im Mittelpunkt, abends richtet sich der Fokus auf fein komponierte Menüs, die verschiedene Geschmackswelten zusammenführen. Auf der Karte finden sich kreative Gerichte wie Crudo vom Kingfish mit Leche de Tigre, lackierte Entenbrust mit 5-Spice-Jus, Agnolotti vom Räucherlachs mit Trüffel und Kaviar oder Pulpo mit Ponzu Beurre Blanc und Pak Choi.

Neben dem Restaurantbetrieb bietet 5 SEN auch Gutscheine, Menüerlebnisse und Catering für private Feiern, Hochzeiten, Empfänge und größere Veranstaltungen an. Damit ist das Restaurant in Karlsruhe eine passende Adresse für Gäste, die italienische Küche modern interpretiert, aufmerksam inszeniert und mit internationaler Finesse erleben möchten.