Restaurant Scharf

Im Herzen des Harburger Binnenhafens lädt das Restaurant Scharf zu einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis ein. Seit über einem Jahrzehnt steht das Haus unter der Leitung von Küchenchef Sven Oliver Scharf für gehobene, regional inspirierte Küche mit internationalen Einflüssen. In stilvoller Atmosphäre genießen Gäste kreative Interpretationen deutscher Klassiker ebenso wie vegetarische und vegane Gerichte. Die Speisekarte wird regelmäßig saisonal angepasst und durch tagesaktuelle Menüvariationen ergänzt, begleitet von einer sorgfältig kuratierten Weinauswahl.

Ein besonderes Augenmerk legt das Restaurant auf Nachhaltigkeit und verantwortungsvolles Wirtschaften. Als zertifiziertes Mitglied der Initiative Greentable verfolgt das Team konsequent eine ökologische Linie – von der Verwendung regionaler und saisonaler Zutaten über den Einsatz von Bio-Produkten bis hin zu Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung und der Nutzung von Ökostrom. Dieses Engagement wurde mit einem Nachhaltigkeitsscore von 92 % ausgezeichnet und macht das Restaurant Scharf zu einem Vorreiter grüner Gastronomie in Deutschland.

Darüber hinaus bereichern regelmäßig stattfindende Themenabende das gastronomische Angebot. Ob mediterranes Buffet, Spargelsaison oder offene Weinverkostung – Gäste erwartet stets eine stilvolle Mischung aus Genuss, Geselligkeit und kulinarischer Neugier. Für private Feiern und geschäftliche Anlässe bietet das Restaurant auch individuelles Catering auf hohem Niveau, persönlich geplant und mit ebenso viel Sorgfalt zubereitet wie vor Ort.

Das Restaurant Scharf wurde mehrfach ausgezeichnet und zählt zu den besten Adressen in Hamburgs Süden. Es überzeugt nicht nur durch exzellente Küche, sondern auch durch seine Werte, seine Atmosphäre und die Leidenschaft, mit der Gastgeber Sven Oliver Scharf und sein Team jeden Besuch zu einem besonderen Moment machen.