Schokoladen-gewürzkuchen mit Vanilleeis

Zubereitung

Mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine die Eier, das Lebkuchengewürz und den Zucker schaumig schlagen. In der Zwischenzeit die Kuvertüre und die Butter schmelzen. Die Butter und Kuvertüre vorsichtig unterheben, das Mehl zugeben und alle Zutaten gut verrühren. Die erkaltete Masse in Förmchen geben und bei 180°C im vorgeheizten Backofen 10-12 Minuten backen.

Ei und Zucker verrühren. Milch, Sahne und die Vanilleschote aufkochen und dann langsam in die Eier gießen. Vorsichtig auf dem Herd zur Rose abziehen. Mit Likör 43 abschmecken. Die abgekühlte Masse in einer Eismaschine und kalt stellen.