Roter Hahn – Boutiquehotel & Sternerestaurant

Der Rote Hahn in Regensburg vereint Boutiquehotel und Sternerestaurant in der historischen Altstadt und bietet Gästen ein stilvolles Rückzugsziel mit Charakter und Komfort. Die individuell gestalteten Zimmer – von gemütlichen Einzel- und Doppelzimmern bis zur großzügigen Suite „Bella Donna“ – verbinden historische Substanz mit modernem Ambiente und schaffen einen Rahmen für Kurzurlaube, Geschäftsreisen oder romantische Wochenenden. Im kulinarischen Herzstück sorgt Küchenchef Maximilian Schmidt mit Menüs auf Sterneniveau für ein Zusammenspiel regionaler Zutaten, nordischer Techniken und asiatischer Aromen. Das Konzept „Stay & Dine“ macht den Aufenthalt zu einem ganzheitlichen Erlebnis, ergänzt durch Genuss-Pakete mit Menü, Übernachtung und Frühstück. Nachhaltigkeit und Qualität prägen das Haus: Kräuter, Gemüse und Blüten stammen aus eigenem Anbau, Fleisch und Produkte von regionalen Partnern, während Koji, Garums und Shrubs in Handarbeit entstehen. So verschmelzen Genuss, Geschichte und Handwerk zu einem besonderen Aufenthalt in Regensburgs Altstadt.