Franziska Nitsche: Smarte Küchentechnologie – wenn Design und Funktion zu einer Einheit verschmelzen

STILPUNKTE: Ein unsichtbares Kochfeld – das klingt fast wie Zauberei. Wie kann man sich das vorstellen?

Franziska Nitsche: Wenn Sie die Küche betreten, sehen Sie zunächst eine ruhige, durchgängige Arbeitsfläche. Kein klassisches Kochfeld, keine Glasfläche, nichts, was die klare Linienführung unterbricht. Erst beim Kochen selbst wird die Technik sichtbar – in Form kleiner, dezent integrierter Markierungen, die die Kochzonen anzeigen. Nach dem Kochen genügt ein kurzes Wischen, und die Fläche wirkt wieder wie ein reiner Wohnraum. Genau das schätzen viele unserer Kunden: maximale Funktion bei maximaler Ruhe im Design.

STILPUNKTE: Wie funktioniert dieses Undercover-Kochfeld technisch?

Franziska Nitsche: Im Grunde basiert das System auf moderner Induktionstechnologie. Die Induktionsspulen befinden sich vollständig unter der Arbeitsplatte, die aus einer 20 Millimeter starken Dekton®-Arbeitsplatte von Cosentino besteht. Dieses Material ist extrem belastbar, hitzebeständig und eignet sich hervorragend für diese Art der Integration. Über kleine, in die Oberfläche eingelassene Edelstahlpunkte – sogenannte Centerpoints – wird das Kochgeschirr exakt positioniert und punktgenau erhitzt.

 STILPUNKTE: Wo befindet sich die Bedienung, wenn keine Knöpfe oder Touchflächen sichtbar sind?

Franziska Nitsche: Die Steuerung erfolgt über einen separaten Controller. Dieser kann bei Bedarf genutzt und ansonsten ganz dezent in einer Schublade aufbewahrt werden. Über Drehregler und Touchscreen lassen sich Kochzonen aktivieren, Leistungsstufen einstellen, Temperaturen regulieren oder Timer setzen. Das gibt maximale Kontrolle – ohne die Arbeitsfläche dauerhaft zu beeinflussen.

STILPUNKTE: Und wie erkennt man Restwärme oder mögliche Gefahren?

Franziska Nitsche: Auch hier ist das System sehr durchdacht. In die Arbeitsplatte integrierte LED-Leuchten zeigen an, ob noch Restwärme vorhanden ist. Zusätzlich informiert der Controller zuverlässig darüber, wann die Fläche wieder berührt werden kann. Sicherheit spielt bei dieser Technik eine zentrale Rolle. 

STILPUNKTE: Benötigt man spezielles Kochgeschirr für ein unsichtbares Kochfeld?

Franziska Nitsche: Grundsätzlich gilt das Gleiche wie bei herkömmlicher Induktion: Das Kochgeschirr muss magnetisch sein, also beispielsweise aus Edelstahl oder Gusseisen bestehen. Wer bereits mit Induktion kocht, kann seine vorhandenen Töpfe und Pfannen in der Regel weiterhin nutzen.

STILPUNKTE: Welche Varianten und Gestaltungsmöglichkeiten gibt es?

Franziska Nitsche: Die Anzahl und Anordnung der Kochzonen richtet sich ganz nach den individuellen Bedürfnissen und dem verfügbaren Platz. In Kombination mit Dekton®-Arbeitsplatten ergeben sich enorme gestalterische Freiheiten. Das Material ist nicht nur äußerst robust, sondern auch kratzfest, pflegeleicht und in vielen Farben erhältlich. So entstehen individuelle Küchen, die Technik und Design auf höchstem Niveau vereinen.

STILPUNKTE: Und was passiert im Fall eines Defekts – muss dann die ganze Küche erneuert werden?

Franziska Nitsche: Nein, ganz und gar nicht. Das System ist auf Langlebigkeit ausgelegt. Sollte dennoch einmal ein technisches Bauteil ausgetauscht werden müssen, geschieht dies gezielt und ohne die gesamte Küche zu beeinträchtigen. Unsere geschulten Monteure kümmern sich um Installation und Service gleichermaßen – zuverlässig und fachgerecht.

Unsichtbare Kochfelder stehen exemplarisch für die moderne Küche: Technik, die leistungsstark ist, sich aber optisch zurücknimmt. Intelligente Lösungen, die den Alltag erleichtern und gleichzeitig neue gestalterische Freiheiten eröffnen. Genau darin liegt für uns die Zukunft der Küchenplanung.