Mina Gelato

Mina Gelato ist ein familiengeführtes Eiscafé, das am 3. März 2023 seine Türen öffnete. Die Inhaberin Mina, ursprünglich aus Bulgarien, lebt seit über einem Jahrzehnt mit ihrer Familie am Bodensee. Schon als Kind träumte sie davon, ein eigenes Café zu betreiben und Gäste mit köstlichen Leckereien zu verwöhnen.

Bei einem Besuch in ihrer Heimat entdeckte Mina ein Eis, dessen Geschmack sie sofort begeisterte. Diese Erfahrung inspirierte sie, die Kunst der Eisherstellung zu erlernen. Ihr Ziel war es, ein Eis ohne Fertigmischungen, Zusatz- oder Konservierungsstoffe herzustellen – ganz natürlich und authentisch.

Die Herstellung von Eis erfordert präzise Kenntnisse in Mathematik, Physik und Chemie, um die richtigen Mengen an Fett, Eiweiß und Zucker zu kombinieren. Diese Wissenschaft hinter der Eisherstellung faszinierte Mina so sehr, dass sie sich intensiv damit auseinandersetzte und schließlich ihre Leidenschaft zum Beruf machte.

Heute teilt Mina gemeinsam mit ihrer Familie – Niko und Teo – diese Leidenschaft mit ihren Gästen. Im Angebot von Mina Gelato finden sich verschiedene Eissorten, darunter Himbeer, Lavendel, Mango, Pistazie, Rose, Schokolade, Stracciatella und Vanille. Jedes Eis wird mit Sorgfalt und Hingabe zubereitet, um den Gästen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten.

Das Team von Mina Gelato freut sich darauf, Sie mit ihren hausgemachten Eisspezialitäten zu verwöhnen und Ihnen ein Stück ihrer Leidenschaft näherzubringen.