Gifthüttli

Das Gifthüttli ist ein traditionsreiches Restaurant in Basel, das für seine rustikale Einrichtung und die Atmosphäre einer typischen Basler "Beiz" bekannt ist. Der Innenraum besticht durch Holzverkleidungen und kunstvolle Verzierungen, die den Charme vergangener Zeiten widerspiegeln.

Die Geschichte des Gifthüttli reicht über ein Jahrhundert zurück. Ursprünglich als "Gasthaus zum Ritter St. Georg" bekannt, wagte der damalige Wirt Innocenz Weiss als Erster, neben Wein auch Bier auszuschenken. Dies sorgte für Aufsehen, und ein Zeitungsartikel bezeichnete Bier, das nicht direkt beim Brauer getrunken wurde, als "Gift". Mit Humor nahm Weiss diesen Kommentar auf und benannte sein Lokal in "Gifthüttli" um.

Heute ist das Gifthüttli besonders für seine vielfältigen Cordon-bleu-Variationen bekannt. Die Speisekarte bietet eine Auswahl an gutbürgerlichen Schweizer Gerichten, die sowohl Fleischliebhaber als auch Vegetarier ansprechen. Mittags werden preiswerte Tagesmenüs angeboten, und mit dem Menupass ist jedes elfte Menü gratis.

Für Gäste mit Glutenunverträglichkeit bietet das Restaurant zahlreiche Gerichte, darunter auch Cordon bleu, in glutenfreier Variante an. Als Mitglied der IG Zöliakie legt das Gifthüttli großen Wert auf die Bedürfnisse dieser Gäste.

Die Räumlichkeiten des Gifthüttli eignen sich hervorragend für private und geschäftliche Anlässe. Die "Weinstube" im ersten Stock bietet ein gediegenes Ambiente für gehobene Ansprüche, während die "Bierstube" im Erdgeschoss den Charme einer traditionellen Basler Beiz versprüht. Im Sommer lädt die Terrasse inmitten der Altstadt zum Verweilen ein, und in der kalten Jahreszeit verwandelt sich diese in eine gemütliche Winterlounge mit Fellen und Kerzenlicht.

Das Gifthüttli ist stolz auf seine internationale Kundschaft und bietet eine mehrsprachige Speisekarte in Baseldeutsch, Hochdeutsch, Französisch und Englisch an. Einige Gäste reservieren bis zu einem Jahr im Voraus, um sicherzugehen, dass sie bei ihrem nächsten Besuch in Basel hier speisen können.

Das Restaurant ist täglich geöffnet und freut sich darauf, seine Gäste mit traditioneller Schweizer Küche und herzlicher Gastfreundschaft zu verwöhnen.