Alchemist

Der Alchemist in Basel ist ein Restaurant, das sich durch seine Experimentierfreude und die Verbindung von Genuss und Wohlbefinden auszeichnet. Das Lokal befindet sich an der Schifflände 1 und bietet eine Atmosphäre, die an ein Kuriositätenkabinett erinnert. Dunkle, patinierte Oberflächen, warme Farbtöne und gezielte Lichtakzente aus Messing, Gold und Kupfer schaffen ein geheimnisvolles Ambiente. Die Einrichtung greift Elemente aus Labor und Apotheke auf und erinnert daran, dass sich in dem Gebäude einst eine Apotheke befand. Das Restaurant umfasst ein Café, eine Bar, eine Lounge und ein Restaurant mit offener Küche. Im Untergeschoss befindet sich eine Labor- und Produktionswerkstatt, die für Anlässe und Veranstaltungen gemietet werden kann. Die Speisekarte bietet geschmacksintensive, authentische Gerichte aus aller Welt, die als Soulfood im besten Sinne bezeichnet werden können. Es gibt geschmacksintensive Schmorgerichte und pflanzenbasierte Kreationen. Zu Mittag werden zudem jeweils drei vegane Gerichte angeboten, zu denen tierische Produkte zusätzlich bestellt werden können. Die Gerichte werden in kleinen Schalen und Cocottes zum Teilen serviert, was das gemeinsame Essen und Erleben fördert. Die Getränkekarte überrascht mit raffinierten Kreationen und Kombinationen des Chef de Bar. Gewürzkaffees mit Kardamom, Mokka mit Zimt, Zucker und Honig sowie hausgemachter Gin kombiniert mit cleveren Tonic- und Bittersirups stehen auf der Karte. Für das besondere Apothekerfeeling werden die Drinks in Erlenmeyerkolben, Rundkolben und anderen Laborgläsern serviert. Neben dem Restaurantbetrieb bietet der Alchemist auch Catering-Services an. Mit unverwechselbarem Angebot und experimentellen Ideen wird ein unvergessliches Event gestaltet. Die rauchenden, dampfenden Drinks und die Kräutertavolata können auch außerhalb des Restaurants erlebt werden. Zudem bietet der Alchemist Gastro-Consulting an und berät und begleitet bei Gründungen und Prozessoptimierungen. Die Beratung umfasst unter anderem Menü- und Drinkberatung, Produktentwicklung, Gestaltung von Menü- und Barkarten sowie Bar-, Spirituosen- und Cocktailschulungen. Der Alchemist ist ein Ort, an dem sich Experimentierfreude, Genuss und Wohlbefinden vereinen. Die Kombination aus einzigartigem Ambiente, kreativer Küche und innovativen Getränken macht den Besuch zu einem besonderen Erlebnis.